Bugis美食路线

Bugis 是个丰富多彩的地方。

潮流或怀旧，高尚或市井，玩乐或书香。

只要有耐心在Bugis里探索，应该都不会太让人失望。

所以如果要在Bugis游走，有些什么美食为小旅行锦上添花呢？

 Ramen Champion @ Iluma

号称集合了日本各个地方不同的拉面冠军，Ramen Champion让食客可随意选择自己喜欢的面馆和拉面口味。在这个日本拉面“广场”里，共有六家来自日本的拉面馆：

1.IROHA from Toyama

2.BARIO from Tokyo
3.GANTETSU from Sapporo
4.TETSU from Tokyo
5.IKKOSHA from Hakata
6.TAI SHO KEN from Tokyo

用餐环境相当有日本道地风味。到处可见日本的海报。典型的拉面馆设计以及木制桌椅也轻易让人坠入樱花国的氛围，脑海中出现了冬天时节的画面——人们颤抖着身子，推开拉面馆的门，坐下来吃一碗热腾腾的拉面。心，也就暖了......

Ramen Champion @ Iluma

201 Victoria Street

#04-08/09/10 Iluma (Bugis)
Tel: 6238 1011
Opening Hours: Daily 1130 am to 1030 pm

KOI Cafe

吃完了汤底浓郁的拉面，不妨来一杯解腻的茶。Iluma外的人气台湾泡泡茶KOI是笔者最爱的品牌，即使广受欢迎，也始终贵精不贵多，不随意开设分店。

虽然泡泡茶没有像品茗那样讲究的泡茶程序，但优质的泡泡茶还是可以让人喝出茶味，闻到茶香。笔者认为，KOI至少做到了一定的品质维持。

私人推荐：

乌龙奶茶、四季青茶、绿茶/青茶玛奇朵

Koi Cafe Illuma

201 Victoria Street #01-15 Iluma At Bugis

Tel: +6884 6817

Website: http://koicafegroup.com.sg/









Barcook Bakery

喜欢面包糕点的，可以试试朴实的“吧台料理”。没有精致华丽的装点，但是一个个摆在“吧台”的面包蛋糕吃起来就是实在的生活滋味。
 

Honeymoon Dessert

                          
          

Monday to Sunday : 8.00 AM to 8.00 PM

60 Albert Street

OG Albert Complex

#01-03/04

Singapore 189969

Tel: +65 6336 6588

Website: http://barcookbakery.com/

香港甜品甚有代表性，在Bugis发现的“满记”是其中一家成功进驻新加坡的香港品牌。

笔者个人评估甜品店的标准就是杨枝甘露的水准，而“满记”没有让人失望。

另外一个惊喜收获是它的黑糯米系列。黑糯米的米香配以香草味雪糕的绵密，清凉又有饱足感。

Bugis Junction Shop

#01-70, 200 Victoria Street
Tel：(65) 6837 0027
Opening hours：12:00-22:30